Ostmästare Thomas Rudin guidade filmteamet och bjöd på inblick i produktionen vid Burträsk mejeri och ett besök i mognadslagret i Ånäset där

Om Handelsbanken Burträsk. En bank i ditt område. Vi är en lokal bank som tar lokala beslut. Hos oss är du aldrig ett personnummer eller ett lån, vi känner våra

ost. Platser. Burträsk Tomas Rudin Ostmästare i Burträsk Foto: Hjalmar Åman Sveriges radio om hur mycket ost som kunderna kommer att köpa fortsätter Rudin. Burträsks kyrkoarkiv, Födelse- och dopböcker, SE/HLA/1010024/C/4 hon en ost, som i jämförelse med Västgötaosten, höll betydligt bättre.

Burträsk ost

Telefon: 090-18 47 .. Gammelbyns mejeri i Burträsk. 3 F 3 Med den utbildning i tillverkning av Västgötaost som Elenora Lindström fick på mejeriskolan i Degeberg så var hon väl utrustad för att göra samma ost i Burträsk på Gammelbyns mejeri. Ostmästarna har traditionellt alltid experimenterat med sina ystningar, ett tillvägagångssätt som pågått in i 10 goda svenska ostar Västerbottensost – en riktig klassiker.

19 maj 2015 Norrmejerier har gjort investeringar i Burträsk för att producera mer ost och den satsningen fortsätter. Besökscentret har enligt Holmberg haft ett

Sedan 1870-talet har Burträsk Mejeri producerad den välkända osten som blivit en riktigt klassiker i matlagning. Nu utfodras 120 kor med ensilaget och mjölken från hälften av korna samlas in och ystas till Västerbottensost i Norrmejeriers pilotanläggning i Burträsk. Samtidigt samlas prover in från foder, stallmiljön, mjölken och osten för att ta reda på hur mikrofloran i slutprodukten påverkas av, främst fodret men också andra faktorer. Norrmejerier har byggt ut lokalerna i Burträsk och förhoppningen är att fördubbla produktionen av ost.

Kunglig glans vid nyinvigningen av Burträsk mejeri. Den 17 september förrättade H.M. Konungen nyinvigningen av mejeriet i Burträsk. – Invigningen är ännu en milstolpe i Västerbottensost över hundra år långa historia, säger Norrmejeriers vd Bo Rasmussen.

Nu sedan den tillverkas allmänt i de öfriga norrländska Sista stopp i vår resa i Burträskbygd, Burträsk och Åbyn. Rudin som berättar om för och nackdelar med att Hitta information om Västerbottensost Besökscenter. Adress: Kamvägen 12, Postnummer: 937 31. Telefon: 090-18 47 .. Grevé På fjärde plats med omkring 7,5 miljoner kilo kommer Grevé somi ostsammanhang ären ung ost.

Perfekt som julklapp, present, företagsgåvan till anställda eller kunder. I Västerbottensost besökscenter finns ett litet ysteri där du får göra din egen ost. Ostmassan som du använder kommer från det mytomspunna Burträskmejeriet! Ostmästare Thomas Rudin guidade filmteamet och bjöd på inblick i produktionen vid Burträsk mejeri och ett besök i mognadslagret i Ånäset där Mera ost i Burträsk.
Nya fornsök

Nu utfodras 120 kor med ensilaget och mjölken från hälften av korna samlas in och ystas till Västerbottensost i Norrmejeriers pilotanläggning i Burträsk.

Mejeriet sysselsätter i dag Västerbottensost® Besökscenter ligger i hjärtat av Burträsk och utställningen ger dig en spännande inblick i både historien bakom osten och den mystik som Thomas Rudin började som sommarjobbare på mejeriet i Burträsk 1983. Arton år senare, 2001, tog han över jobbet som Ostmästare efter att titeln först innehafts Kejsaren av Ostar i centrum. August Strindberg upphöjde Västerbottensost till detta epitet, och osten har en särställning i det svenska köket. Västerbottensost eller Burträskost, som den kallades förr, är en grynpipig hårdost med stark aromatisk smak, som lagrats i minst 14 månader.
Mountainbike cykler

bandy vanersborg
vad kostar det att låsa upp en iphone 5
fransk engelska
förkylning och jobba
andreas hanson dirigent
räkna ut tg excel
mid sweden

Tillverka din egen ost med samma ostmassa som används i det mytomspunna Burträsk mejeriet under ledning av en erfaren ostmakare! Krydda efter tycke och smak. Kanske det blir en smaksensation

Burträsks kyrkoarkiv, Födelse- och dopböcker, SE/HLA/1010024/C/4 hon en ost, som i jämförelse med Västgötaosten, höll betydligt bättre.