Morötter är inte bara goda – de är också klimatsmarta och ger maten fantastisk färg. Här kokas de till soppa tillsammans med potatis, linser och curry och toppas

skolkök utsågs de till vinnare med motiveringen: "För att ni lyckats få det dagliga slitet med att skapa vällagade och klimatsmarta måltider att framstå som roligt,

Maten skall ätas upp! Med sortimentet Klimat kan man på ett enkelt sätt göra sina favoriträtter mer hållbara utan att ge avkall på smak. Klimatsmarta och goda med mer grönt • Innehåller ca 50% Svensk Hälsosamma och klimatsmarta måltider. Förskolorna i Västra Göteborg serverar varje dag frukost, lunch och mellanmål. Till varje lunch serveras ett rikligt salladsbord baserat på säsongens grönsaker. I köken arbetas det utifrån livsmedelsverkets ”Bra måltider i förskolan”och Måltidsprogrammet för Göteborgs Stad I Umeå vill kommunens Måltidsservice servera goda, hälsosamma, klimatsmarta och anpassade måltider.

Klimatsmarta måltider

Minst 70% av det vi serverar är plantbaserat. Vill du äta klimatsmart? Läs mer om klimatsmarta måltider . Måltidsservice smakrika recept Läs mer i vår kokbok med klimatguidade recept. Måltidsservice Läs mer om måltidsservice. Måltiderna på förskolan Läs en sammanfattning om måltiderna på förskolan (PDF, 586 KB) Livsmedelshygien Grundläggande utbildning för offentlig måltidspersonal Utbildningen innehåller grundläggande förståelse för mikroorganismer (bakterier, virus, jäst och mögel), men även kemiska och fysiska faror i livsmedel och livsmedelsproduktion, samt hur de kan förebyggas. Utbildningen innehåller också grundläggande rutiner för god livsmedelshygien och hantering av Hur kan jag laga måltider som är klimatsmarta och snälla mot klimatet?

Haninges kök i förskola och skola väljer klimatsmart. medvetna val och minskat matsvinn kan måltiderna bidra till en minskad miljöpåverkan och bra villkor för

På vintern som nu behöver de gröna späda salladsbladen färdas långt till tallriken och då kan du i stället experimentera med klimatsmarta vintersallader och maträtter av olika kålsorter, rödbetor, morötter, kålrot, palsternacka, jordärtskocka, rotselleri groddar och äpplen. Klimatsmarta och hållbara måltider. Enligt Västra Götalandsregionens miljömål ska 40 procent av inköpta livsmedel vara ekologiska. Miljömålen innebär också att den mat som serveras ska vara klimatsmart och hållbar.

Under 5 veckor ska du självständigt planera och tillaga en klimatsmart och hållbar måltid. Måltiden ska därefter utvärderas utifrån aspekterna ekonomi och miljö. Undervisningen präglas av att teori och praktik knyts samman till en helhet. Filmer och arbetsuppgifter som hör ihop med arbetsområdena finns även i klassens Google Classroom

Målet är att minska klimatpåverkan från måltider inom deltagande organisationer med 13 procent från november 2018 till december 2020. Se hela listan på vgregion.se Kunskapskliv för klimatsmarta offentliga måltider Välkommen att ta del av en fullproppad och matnyttig verktygslåda! Här hittar du bordsryttare, buffékort, presentationsmaterial och mycket mer. Kommunikationsmaterial.

Genom den offentliga måltiden bidrar vi till en god folkhälsa och en hållbarutveckling. Information om skolmat på kommunens webbsida gäller för alla kök som hör till kommunens Måltidsservice.
Borderline stress

1. Bakgrund och syfte. Mat och livsmedel har en central roll för människors Vår metod.

Eko-målet för 2021 är att uppnå 35% inom Klimatsmart mat. Den största delen av hushållens klimatpåverkan kommer från maten vi äter.
Impius internat

hur mycket ar kyrkoavgiften
komplett företag
privat kurator helsingborg
alfa relocation delhi
pacs on ecg
organisational behaviour topics for presentation
buss 57 sergels torg

Med klimatsmarta val vid måltiden står kommunen för hållbar utveckling. Planering av måltiderna sker med hjälp av de kommunens måltidsriktlinjer, som är framtagna med stöd av Statens Livsmedelsverks riktlinjer och näringsrekommendationer. Våra sex ledord för måltiden

Från och med nästa år kommer elever i Göteborgs kommunala grundskolor tvingas till köttfria och klimatsmarta måltider för att rädda klimatet. ”Det är inget kontroversiellt alls att man gör så här”, säger Naod Habtemichael (C). Det framgår att Göteborgs skolor i minst tio stadsdelar har en köttfri dag per vecka och flera skolor har även två. […] Kunskapskliv för klimatsmarta offentliga måltider En del av omställningen mot mer klimatsmarta måltider i Ale är ett resultat av att man deltog i projektet Klimatkliv för offentliga måltider. Syftet med projektet var att öka kompetens, medvetenhet och engagemang kring måltiders klimatpåverkan och hur måltiders klimatavtryck kan minskas. Klimatsmarta måltider Två lördagar under våren kommer vi att laga klimatsmart mat tillsammans för att sedan under måltiden dela tankar och tips för en hållbara livsstil.